매실 효능 8가지 및 부작용 알아보기

7월의 제철음식인 매실의 효능과 부작용에 대해 알아보려고 합니다.

매실 효능 8가지

매실 효능 1. 소화 기능

매실은 천연 소화제라 불릴 만큼 소화 기능 개선에 효과가 좋습니다. 매실에는 유기산, 식이섬유 성분이 다량 함유되어 있어 소화액 분비를 촉진시켜 주고, 위산 분비를 조절하여 소화를 원활하게 도와줍니다. 위장 운동을 활발하게 하여 소화불량을 자주 겪는 분들에게 도움을 줍니다. 또한 매실의 카테킨산 성분이 살균 작용을 하여 장 속 유해 세균 번식 억제를 도와주어 식중독과 같은 배탈에 도움을 줍니다. 그만큼 매실은 천연 구충제 역할을 할 만큼 도움이 된다고 합니다.

매실 효능 2. 간 건강

매실에는 피크린산 성분이 풍부하여 체내의 독소, 노폐물 배출을 돕고, 피부르산 성분이 풍부하여 간의 해독 작용을 돕고, 손상된 간이 회복되는 것을 도와주어 간 건강에 좋습니다. 또한 유기산, 비타민, 폴리페놀, 사과산, 구연산과 같은 간에 좋은 영양소 성분들이 풍부하여 산화 스트레스로 인한 손상으로부터 간을 보호해 주고, 간세포를 보호하여 해독작용을 하여 간 기능 개선에 도움을 줍니다.

매실 효능 3. 피로 해소

간이 건강해야 피로 해소가 잘 됩니다. 매실 효능으로 간 건강이 있었는데요. 또한 매실에는 구연산, 사과산, 마그네슘 성분이 풍부하여 피로를 유발하는 젖산 물질 제거를 돕고, 간을 건강하게 해 주어 피로 해소에 도움을 줍니다. 특히 매실에는 구연산 성분이 매우 풍부하여 만성 피로 해소에 좋습니다. 너무 피곤함을 느끼실 때에는 따뜻하게 매실액을 드셔보시면 어떨까요?

매실 효능 4. 다이어트

매실은 저칼로리이고, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 쉽고 오래 느끼게 해 주어 다이어트 식품으로 좋습니다. 또한 유기산 성분이 풍부하여 지방 흡수를 억제해 주고, 체내 노폐물 배출을 도와 부기 감소에도 도움을 주며 체지방 감소에도 도움을 줍니다. 매실을 꾸준히 먹었을 때 지방간이 줄고, 체중도 감소하는 효과가 있었다는 연구 결과가 있습니다. 단, 매실액을 너무 달게 하면 오히려 과체중을 유발할 수 있으니 주의하시길 바랍니다.

매실 효능 5. 면역력 강화

매실에는 비타민A, 비타민C, 칼륨, 철분 성분이 풍부하여 항산화 작용과 항염 작용을 하여 바이러스나 세균으로부터 우리 몸을 보호해 주고, 면역 세포 활성화를 촉진하여 면역력 강화에 도움을 줍니다. 특히 감기 예방에 좋다고 합니다.

매실 효능 6. 심혈관 질환 예방

매실에는 칼륨, 유기산, 비타민, 카테킨, 안토시아닌 성분이 풍부하여 체내의 나트륨, 독소 배출을 도와 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관 벽을 튼튼하게 하여 혈액 순환을 원활하게 도와줍니다. 심장과 혈관 건강을 좋게 하여 고혈압, 심근경색, 동맥경화와 같은 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한 구연산 성분이 산성화 된 혈액을 중화하도록 도와주어 혈액이 산성화 되었을 때 생길 수 있는 성인병 예방에 도움을 줍니다.

매실 효능 7. 불면증 완화

매실에는 비타민, 폴리페놀, 미네랄 성분이 풍부하여 뇌 세포를 보호하고 뇌 기능 개선에 도움을 주며, 멜라토닌 분비를 촉진시켜 주어 수면의 질을 높여 불면증 완화에도 도움을 줍니다.

매실 효능 8. 피부 건강

매실의 유기산, 구연산, 비타민A, 비타민C, 비타민E, 베타카로틴 성분이 건강한 피부를 유지하도록 도와줍니다. 콜라겐 생성을 촉진시켜 주어 탄력 있고 깨끗한 피부가 되도록 돕고, 항균 작용을 통해 염증성 피부 질환 예방 및 개선에도 도움을 줍니다. 또한 피부 세포로 영양소 공급을 원활하게 하여 피부 세포를 보호해 줍니다.

매실 부작용 및 주의사항

매실의 씨에는 청산이라는 독성 성분의 물질이 있어 생으로 섭취하면 위험합니다. 매실을 가열하면 독성 성분이 분해되기 때문에 매실액이나 매실청, 매실장아찌처럼 가공해서 드시는 것이 좋습니다. 다만 청으로 만드실 때, 설탕 함량 조절을 잘하셔서 너무 달게 드시지 않도록 조심하세요.

또한 매실에는 옥살레이트 물질이 있어 신장 결석을 유발할 수 있다고 합니다. 평소 신장이 좋지 않으신 분들은 섭취하지 않는 편이 좋습니다.