김치의 주 재료인 배추의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.
배추 효능 6가지
배추 효능 1. 장 건강
배추는 약 90% 정도가 수분으로 구성되어 있고, 식이섬유도 풍부하기 때문에 대장 및 장 운동을 활발하게 하여 장내 노폐물 배출을 도와주어 변비 예방뿐 아니라 장 건강에 도움을 줍니다. 또한 아이소사이오시아네이트 성분이 함유되어 있어 대장 염증 완화를 도와주어 대장 질환 예방에 도움을 줍니다.
배추 효능 2. 다이어트
배추는 저칼로리이며, 수분과 식이섬유가 다량 함유되어 있기 때문에 포만감을 쉽고 오래 느끼게 해 주어 다이어트 식품으로 좋습니다. 수분이 풍부하여 다이어트시에 느낄 수 있는 갈증 해소에도 도움이 된다고 합니다.
배추 효능 3. 면역력 강화
배추에는 비타민C, 베타카로틴 성분이 풍부하여 신진대사를 촉진하고, 혈액 순환을 원활하게 도와주어 바이러스나 세균으로부터 우리 몸을 보호해 주고, 면역 세포를 활발하게 하여 면역력 강화에 도움을 줍니다.
배추 효능 4. 항암 효과
배추에는 항암 효과가 뛰어난 시니그린, 글루코시놀레이트, 아이소사이오시아네이트 성분이 풍부합니다. 특히 배추의 겉잎보다 속잎에 항암 효과가 좋은 성분들이 풍부하다고 합니다. 배추는 간암, 위암, 대장암에 효과가 좋다는 연구 결과도 있습니다.
배추 효능 5. 피로 해소
배추의 수분, 비타민C 성분이 체내의 수분 보충을 돕고, 신진대사를 촉진하며, 혈액 순환을 원활하게 도와주어 피로를 유발하는 젖산 물질 제거를 도와주어 피로 해소를 돕고 기력 회복을 돕습니다.
배추 효능 6. 피부 미용
배추에는 비타민C 성분이 풍부하여 콜라겐 생성을 촉진하고, 멜라닌 색소 억제를 하여 탄력 있고 깨끗한 피부가 유지되도록 도와줍니다. 또 비타민E, 베타카로틴 성분이 풍부하여 노화를 촉진하는 활성 산소 제거를 도와 피부 노화 방지를 돕고, 피부 트러블 완화를 도와 피부 질환 예방에도 도움을 줍니다.
배추 부작용 및 주의사항
배추는 차가운 성질을 가지고 있어 평소 몸이 차가우신 분들이 과다 섭취를 하실 경우 복통을 유발할 수 있습니다. 또한 배추에는 갑상선 기능을 저하시키는 지오시민 성분이 포함되어 있어 과다 섭취를 하실 경우 갑상선 기능을 억제할 수 있습니다. 하지만 평소 우리가 먹는 양만큼에서는 걱정하지 않아도 된다고 합니다. 그러니 항상 과다 섭취를 조심하시고, 적당량만 섭취하세요!
오늘은 김치의 주 재료인 배추에 대해 알아보았습니다. 한국인이라면 김치 없이 못 살죠! 배추를 절여서 김치를 발효시켜 먹으면 또 더 좋은 효능이 생긴다고 합니다. 다음에는 발효식품에 대해 알아보도록 하겠습니다.
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