우리에게 참치는 참치회나 참치 통조림으로 익숙하게 다가옵니다. 참치회는 비싼 음식으로, 참치 통조림은 저렴한 음식으로 인식되는데, 모두 같은 재료라는 것이 신기하죠?
참치 효능
1. 심혈관 질환 예방
참치에는 오메가 3, 칼륨, 비타민B, 니아신 성분이 다량 함유되어 있어 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관을 확장시켜 주어 혈전 생성 방지를 도우며, 혈관을 튼튼하게 해 주어 혈액 순환이 원활하도록 도와주어 고혈압, 심근경색, 동맥경화와 같은 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
2. 면역력 강화
참치에는 비타민B, 비타민D, 비타민E, 필수 아미노산, 셀레늄 성분이 매우 풍부하여 면역 세포를 보호하고, 면역 세포를 활성화시켜 주어 면역력 강화를 돕습니다. 특히 셀레늄은 강력한 항산화제로 만성 염증 제거에도 도움을 주어 면역 체계를 강화에 좋고, 바이러스나 세균으로부터 우리 몸을 보호해 줍니다.
3. 뇌 건강
등 푸른 생선 중 하나인 참치에는 불포화 지방산 DHA, EPA, 오메가 3 성분이 다량 함유되어 있어 뇌 세포를 보호하고, 뇌로 영양소 공급을 원활하게 해 주어 뇌 기능 강화에 도움을 줍니다. 또한 신경 물질 생성을 촉진하여 주어 스트레스, 우울증 증상 완화에도 도움을 주어 뇌 기능 개선에 좋습니다.
4. 뼈 건강
참치에는 비타민D, 칼슘, 인, 마그네슘 성분이 풍부하여 뼈의 구조를 단단하게 하고, 골밀도 강화를 도우며, 근육 강화에도 도움을 줍니다. 특히 비타민D는 칼슘이 우리 몸에 잘 흡수가 되도록 도와주기 때문에 뼈의 건강을 도와주어 골다공증과 같은 뼈 관련 질환 예방에도 좋습니다.
5. 피부 건강
참치의 비타민E, 오메가 3, 셀레늄 성분이 자유 라디칼 손상을 억제하고, 노화를 유발하는 활성 산소 제거를 도와 콜라겐 생성을 촉진해 주고, 탄력 있고 건강한 피부가 되도록 돕습니다.
6. 눈 건강
참치에는 눈에 좋은 비타민A, 비타민D, 오메가 3, 루테인, 제아잔틴 성분이 풍부하여 망막 손상을 방지해 주고, 눈으로 영양소 공급을 원활하게 도와 시력 보호 및 안구건조증, 백내장과 같은 안구 질환 예방에도 도움을 줍니다.
7. 다이어트
참치는 칼로리, 지방이 적고 단백질이 풍부하여, 쉽고 오래 포만감을 느끼게 도와주어 다이어트에 좋습니다. 특히 오메가 3 성분이 식욕을 억제해 주고, 에너지 생성을 도와주어 체지방 감소를 도와줍니다.
참치 부작용 및 주의사항
참치는 수은 함량이 높습니다. 그래서 절대 과다 섭취하면 안 됩니다. 수은 중독이 되면 중추신경계 손상을 유발할 수 있습니다. 다만 참치에도 종류가 많습니다. 눈다랑어와 같은 대형 참치는 수은 함량이 높고, 가다랑어와 같은 작은 참치는 수은 함량이 더 낮다고 합니다.
또한 참치 통조림을 드실 때에는 나트륨 함유량을 살펴보시는 것이 좋습니다. 과한 나트륨 섭취는 좋지 않으니 조절하셔야 합니다.
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