가을 전어는 집 나간 며느리도 돌아오게 한다는 말이 있을 정도로 굉장히 맛있다고 합니다. 지금 선선한 바람이 부는 가을에 꼭 먹어야 하는 전어! 어디에 좋은지 알고 먹으면 더 맛있겠죠?
전어 효능 5가지
1. 뇌 건강
가을 전어에는 불포화 지방산 DHA, EPA, 그리고 오메가 3 지방산 성분이 매우 풍부하여 뇌세포를 활성화시키고, 뇌 세포를 보호하여 손상 방지를 돕습니다. 또한 뇌로 산소, 영양소 공급을 원활하게 도와주어 학습력, 기억력, 인지력 향상을 도와주어 수험생들이나 치매 예방을 위한 노인분들에게 도움을 줍니다.
2. 심혈관 질환 예방
전어는 불포화 지방산, 오메가 3, 칼륨 성분이 다량 함유되어 있어 체내의 노폐물, 독소 배출을 도와 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관을 확장시켜 주어 혈전 방지 및 혈액 순환을 원활하게 돕습니다. 특히 가을 전어가 다른 계절에 비해 불포화 지방산을 약 4배 정도 더 함유하고 있다고 하니 고혈압, 심근경색, 동맥경화와 같은 심혈관 질환 예방을 위해 가을 전어 드셔보세요!
3. 뼈 건강
전어는 회로 먹나 구이로 먹나 뼈까지 다 먹을 수 있기 때문에 칼슘 섭취에 매우 도움이 됩니다. 가을 전어는 칼슘 영양제의 한 알의 함유량이 포함되어 있을 정도로 많아 칼슘 보물 창고라고도 불립니다. 또한 단백질, 마그네슘, 오메가 3, 비타민D 성분도 다량 함유되어 있어 골격을 강화하고, 골밀도를 강화시켜 주며, 뼈를 단단하게 해 주어 뼈 건강 및 골다공증 예방에도 도움을 줍니다.
4. 면역력 강화
가을 전어에는 불포화 지방산 DHA, EPA 성분이 매우 풍부하여 면역 세포를 보호하고, 면역력 강화를 도와줍니다. 또한 필수 아미노산, 비타민B, 비타민D 성분이 풍부하여 체내의 에너지 생성을 도와주어 빠르게 피로 해소를 돕고, 기력 회복에 도움을 줍니다.
5. 피부 건강
전어에는 비타민C, 비타민E 성분이 풍부하여 노화를 유발하는 활성 산소 제거를 돕고, 피부 세포를 보호해 주어 깨끗하고 건강한 피부가 되도록 돕습니다.
전어 부작용 및 주의사항
전어는 특별한 부작용이 있지 않습니다. 다만, 뼈까지 먹을 수 있을 정도로 잔뼈가 많아 섭취 시 목에 걸리지 않도록 주의하셔야 합니다. 또한 아무리 부작용이 없는 재료일지라도 과다 섭취는 금물입니다. 적당량만 드셔서 건강한 하루 보내세요!
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