이탈리아에서 많은 요리에 사용되는 올리브, 피자, 샐러드, 파스타와 같은 음식에 많이 사용되는 재료이죠? 올리브, 올리브 오일 등 다양하게 사용되며, 우리 몸에 좋은 영향을 주는 올리브의 효능에 대해 살펴보겠습니다.
올리브 효능 7가지
1. 심혈관 질환 예방
올리브에는 단일 불포화 지방산 오메가 9 올레산 성분이 굉장히 풍부합니다. 올레산 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈전 생성 억제를 도우며, 혈관 세포까지 흡착하여 체내의 나쁜 노폐물 배출을 도와 혈관 벽을 튼튼하게 해 주고, 혈액 순환을 원활하게 도와 고혈압, 심근경색, 동맥경화와 같은 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
특히 올리브유를 매일 한 스푼씩 섭취하면 심혈관 질환의 위험에서 15% 낮출 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
2. 항염 작용
올리브에는 비타민E, 폴리페놀, 올레오칸탈 성분이 풍부한데, 이 성분들은 모두 항산화 물질로 산화 스트레스를 제거하여 세포를 보호하고, 염증 제거 및 완화를 도와 항염 작용에 좋습니다. 만병의 원인인 염증 제거에 도움을 준다고 하니, 꾸준히 섭취해 보세요!
3. 당뇨 예방
올리브에는 올레유로핀 성분이 풍부하여 췌장에서 인슐린 분비가 원활하도록 돕고, 당분이 천천히 체내에 흡수되도록, 혈당 스파이크가 일어나지 않도록 돕습니다. 또한 산화 방지제, 건강한 지방이 함유되어 있어 혈당 조절과 인슐린 분비 조절에 도움을 주어 당뇨 예방에 좋습니다. 올리브유를 한 스푼 섭취하시고 식사를 하시면, 당뇨 예방에 더 도움이 된다고 합니다.
4. 뇌 건강
올리브에는 엽산, 폴리페놀, 불포화 지방산 성분이 다량 함유되어 있어 뇌로 산소, 영양소 공급을 원활하게 돕고, 뇌신경 세포 강화에 도움을 주어 인지력, 기억력 향상 및 뇌 기능 강화, 뇌 건강에 도움을 줍니다. 뇌를 많아 사용하는 수험생들이나 치매 걱정이 있는 노인분들의 뇌 건강 개선에 도움을 줍니다.
5. 위장 건강
올리브의 불포화 지방산 성분은 위와 장의 건강을 돕습니다. 위의 소화 효소 분비를 촉진시켜 소화가 잘 되도록 돕고, 위 관련 질환들의 원인인 헬리코박터균의 억제를 도와주어 위염, 위궤양과 같은 위 관련 질환 예방 및 위 건강에 도움을 줍니다. 또한 장의 연동 운동을 활발하게 돕고, 장 내의 독소, 노폐물 배출을 도와 배변 활동을 원활하게 하여 장 건강을 돕습니다.
6. 항암 효과
올리브에는 올레오칸탈, 비타민 성분이 풍부하여 활성 산소 제거를 도와 세포 손상을 방지하고, 항산화 작용을 통해 세포 재생을 빠르게 돕고, 암세포 생성 및 전이 방지를 하여 항암 효과를 줍니다.
7. 노화 방지
올리브의 비타민A, 비타민E, 폴리페놀 성분은 강력한 항산화제로 노화를 유발하는 활성 산소 제거를 도와 세포를 보호하고, 노화를 지연시켜 주어 각종 질병 예방 및 노화 방지에 도움을 줍니다.
올리브 부작용 및 주의사항
올리브는 세계 3대 장수 식품이라 불릴 정도로 우리 몸을 건강하게 해주는 영양소들이 풍부합니다. 특히 불포화 지방산이 풍부하여, 주의사항이라고 한다면 칼로리가 높기 때문에 과다 섭취를 주의하셔야 한다는 점입니다. 아무리 좋은 재료여도 과다 섭취는 금물입니다!
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