감자 효능 및 부작용 알아보기

 

감자 효능

 

감자 효능 1. 심혈관 질환 예방

감자에는 칼륨과 비타민 C 성분이 풍부하여 나트륨, 노폐물, 독소 배출에 도움을 주어 혈관을 튼튼하게 해 주어 혈압 조절에 도움을 줍니다. 또한 펙틴 성분이 다량 함유되어 있어 혈전의 생성을 막고, 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압, 심근경색 같은 심혈관 질환 예방에 좋습니다.

 

감자 효능 2. 당뇨병 예방

감자에는 천연 인슐린이라 불리는 이눌린 성분이 풍부합니다. 이눌린은 혈당을 조절해 주는 호르몬으로 인슐린 성분과 비슷한 작용을 하여 췌장을 보호해 당뇨병 예방에 도움을 줍니다. 돼지감자를 우린 물을 차처럼 드시면 혈당 관리에 도움을 받을 수 있습니다.

 

감자 효능 3. 위장 기능 개선

감자에는 아트로핀, 아르기닌 성분이 풍부하여 복통, 속 쓰림과 같은 위장 통증 완화에 도움을 주고, 위궤양, 위장 염증 등을 예방할 수 있습니다. 또한 감자의 녹말 성분이 위궤양, 십이지장궤양 예방 및 개선에 도움을 줍니다.

 

감자 효능 4. 면역력 강화

감자의 비타민 C 성분은 사과의 3배일 정도로 풍부하여 백혈구 생성을 증가시켜 주어 면역력 강화에 도움을 줍니다. 면역력이 높아지면 바이러스나 세균으로부터 우리 몸을 지켜 각종 질병 예방에 좋습니다. 감자의 비타민 C는 익혀도 쉽게 파괴되지 않는다고 하니 걱정 마시고 섭취하세요!

 

감자 효능 5. 항암 효과

감자의 폴리페놀 성분은 껍질에 다량 함유되어 있는데, 이 성분은 암세포의 증식과 전이, 생성 등을 막아주어 항암 효과에 도움을 줍니다. 따라서 감자를 드실 때 껍질 채 드시는 것이 더욱 좋습니다.

 

감자 효능 6. 다이어트

감자는 탄수화물이 많아 살이 찌는 음식이라 생각이 듭니다. 하지만 저칼로리이고 수분과 섬유질이 풍부하기 때문에 포만감을 오래 느끼게 해 주고 식욕을 억제하는데 도움을 주기 때문에 다이어트 식품으로 좋습니다. 또한 감자의 이눌린 성분이 체지방 분해에 도움을 줍니다.

 

감자 효능 7. 뇌 기능 개선

감자의 비타민 B, 판토텐산 성분이 뇌 기능을 활발하게 해 주어 치매 예방에 도움을 줍니다. 또 철, 구리, 아미노산 성분이 풍부하여 뇌 기능을 촉진시켜 주어 집중력과 이해도를 높여줍니다. 성장기 학생들이나 치매 예방을 위한 어르신들에게 좋은 식품입니다.

 

감자 효능 8. 변비 예방

감자에는 펙틴, 식이섬유 성분이 풍부하여 장 운동을 활발하게 도와주고, 장의 좋은 유산균을 생성해 주어 장 건강을 도와 변비 예방뿐 아니라 체질 개선에도 도움을 줍니다.

 

감자 효능 9. 피부 미용

감자의 비타민, 미네랄 성분이 많아 피부 노화 방지에 좋습니다. 또 판토텐산, 플라본 성분이 피부를 매끈하게 해 주며, 칼륨 성분은 부기를 빼주는 역할을 해줍니다.

 

감자 효능 10. 빈혈 예방

감자에는 철분, 마그네슘 성분이 매우 풍부하여 빈혈 환자에게 좋습니다. 또한 철분이 많아 임산부나 태아 건강에도 도움을 줍니다. 특히 감자 껍질에 철분이 다량 함유되어 있어 껍질 채 드시는 것이 좋습니다.

 

감자의 부작용

감자의 가장 큰 부작용은 솔라닌 성분의 독성 물질입니다. 이 솔라닌은 감자의 초록색 싹에 있습니다. 오래된 감자의 싹이 났다면 그 부분만 도려내고 드시지 말고 버리셔야 합니다. 솔라닌 성분은 열에 강하기 때문에 조리를 해도 제거되지 않는다고 합니다. 따라서 감자의 싹이 났다면 무조건 버리시길 바랍니다.

솔라닌 독성은 두통, 근육경련, 심하면 의식 불명까지 유발할 수 있습니다. 

 

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