6월 제철음식 종류 및 효능 알아보기

여름이 시작되는 6월입니다. 더워지는 날씨에 지치지 않도록 6월 제철음식을 먹으며 건강 관리 잘하시길 바랍니다.

6월 제철음식 1. 감자

감자에는 칼륨 성분이 나트륨 배출에 도움을 주어 고혈압 예방에 도움을 줍니다. 또한 펙틴 성분이 콜레스테롤 수치에 도움을 주어 혈관 질환에 좋습니다. 펙틴은 장의 약산성을 유지해 주는 역할도 하여 장 건강에도 도움을 줍니다. 감자에는 아트로핀 성분도 포함되어 있는데, 아트로핀은 소화불량, 속 쓰림에 도움을 주고, 아르기닌 성분은 위궤양 출혈을 막아주고 위를 보호해 줍니다. 철분도 풍부하여 빈혈 개선에도 좋습니다. 감자에는 비타민, 무기질이 다량 함유되어 있어 활성 산소 제거에 도움을 주어 면역력 증진에도 좋습니다. 감자껍질에는 클로로겐산 성분이 있는데, 암세포의 성장을 억제해 주며, 비타민C보다 항산화 작용이 좋아 노화 방지에도 효과가 좋다고 합니다. 마지막으로 감자는 열량이 낮고 붓기 제거에도 좋아 다이어트에 좋은 식품입니다.

6월 제철음식 2. 매실

천연 소화제라 불리는 매실이 6월 제철음식입니다. 우리 몸의 독성을 분해해 주는 역할을 하여 푸른 보약이라 불리기도 합니다. 매실의 유기산 성분이 소화액을 촉진시켜 주어 위장장애, 소화제로 효과가 매우 좋습니다. 매실에는 피크린산 성분이 다량 함유되어 있는데, 피크린산은 독성 물질을 분해하고 아세트알데하이드를 분해하여 해독작용, 숙취 해소, 피로 해소에 도움을 줍니다. 또한 폴리페놀, 플라보노이드 성분이 포함되어 활성 산소 제거를 해주고, 비타민, 칼륨 등이 풍부하여 콜레스테롤에 도움을 주어 심장질환, 성인병 예방에도 도움을 줍니다. 매실의 카테킨산 성분은 바이러스 번식을 억제해 주고 염증을 분해해 줍니다. 하지만 매실을 드실 때 꼭 주의해야 할 점은 씨앗을 제거하셔야 합니다. 매실 씨앗에는 청산이라는 독성 물질이 있어 생으로 드시는 것은 주의해 주세요!

6월 제철음식 3. 참외

참외에는 엽산이 다량 함유되어 있어 임산부에게 좋습니다. 엽산은 세포의 분열 및 성장에 중요한 역할을 하여 태아 건강, 태아 뇌 발달에 도움을 주며 임산부에게는 조혈 작용, 빈혈 예방에 좋습니다. 또한 참외에는 엽산만큼 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨으로 콜레스테롤 수치가 낮아져 고혈압, 심근경색 같은 심장 질환 예방에 좋고 이뇨작용에 도움을 주어 신장 결석의 위험을 감소시켜 준다고 합니다. 그래서 신장질환자들에게는 참외가 좋지 않다는 점을 주의해 주세요!

참외에는 베타카로틴 성분이 있어 활성 산소를 제거해 주고 쿠쿠르비타신 성분이 해독 작용을 해주어 간 기능에 도움을 줍니다. 또한 항균 작용을 해주어 더운 6월에 식중독 예방에 좋습니다. 식이섬유가 풍부하고 저칼로리라 다이어트 식품으로도 좋습니다.

6월 제철음식 4. 복숭아

복숭아는 엔토시아닌, 비타민C가 다량 포함되어 있어 면역력과 피부 노화에 도움을 줍니다. 탄닌 성분은 콜레스테롤 수치에 도움을 주어 혈압, 심장 건강에 좋습니다. 또한 식이섬유가 풍부하고 저칼로리라 소화 기능 개선에 좋고 다이어트에 좋은 식품입니다. 복숭아에는 미네랄, 비타민이 다량 함유되어 있어 해독 효과가 있고, 눈 건강과 감기 예방에 좋습니다.

6월 제철음식 5. 보리

곡류의 왕이라 불리는 보리는 세계 4대 작물 중 하나입니다. 보리에는 자연 인슐린이라 불리는 베타글루칸 성분이 풍부하여 당뇨 예방과 성인병 예방에 도움을 줍니다. 또한 활성 산소를 제거해 주어 항암 효과에 좋고, 백혈구 생성을 증식시켜 주어 면역력에도 좋습니다. 보리에는 칼륨도 많아 노폐물과 나트륨을 배출해 주어 고혈압, 심근경색과 같은 심혈관 질환 예방에도 좋습니다. 또한 칼슘, 인, 아연, 단백질, 마그네슘 등이 풍부하여 골다공증 예방과 어린이 뼈 건강에도 도움을 줍니다. 보리의 베타글루칸은 체내에 지방이 쌓이는 것을 막아주며 독소를 배출해 주는 역할을 해주며 식이섬유도 쌀의 10배 이상을 갖고 있어 포만감을 느끼게 해 주어 다이어트에 효과적입니다.