4월 제철음식 종류 및 효능 알아보기

4월 제철음식으로는 어떤 것들이 있는지 알아보는 시간을 갖겠습니다. 제철음식을 찾아 먹으면 기분도 좋고 몸도 건강해지는 기분을 받을 수 있죠? 특별히 벚꽃 명소를 찾아가서 맛있는 제철음식을 드시면서 좋은 시간을 보내시길 바랄게요!

4월 제철음식 1. 두릅

두릅에는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있습니다. 사포닌 성분은 혈중 지방을 내려주고 혈당 수치 조절에 효과가 좋아 당뇨병을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 콜레스테롤을 제거해 주고 피로 해소에도 좋습니다. 두릅에는 비타민C 성분과 베타카로틴 성분이 풍부하여 발암 물질을 억제해 주어 항암효과에 탁월합니다. 항산화물질인 플라보노이드 성분도 다량 함유되어 있어 염증을 억제하여 주고 활성 산소를 억제해 주어 스트레스를 줄이는 효과도 있습니다. 두릅은 4월 제철음식인 만큼 환절기에 아주 좋은 음식입니다. 다양한 비타민, 미네랄, 칼슘, 인 등 좋은 성분들이 많아 호흡기 질환을 예방하여 주고 소화 기능에도 도움을 줍니다. 하지만 강한 자극성을 가지고 있어 과다 섭취 시에는 위장 장애 등 부작용이 발생할 수 있다는 점을 꼭 기억해 주세요!

4월 제철음식 2. 갓

갓에는 엽산이 풍부하게 함유되어 있는데, 엽산은 세포와 DNA 형성을 도와주어 빈혈 예방에 도움을 주는 역할을 합니다. 비타민A, 비타민C, 베라카로틴 등의 성분은 활성 산소가 세포를 파괴하고 손상하는 것을 막아주어 면역력을 높여주는 역할을 합니다. 갓에는 카로티노니드 성분도 대량 함유되어 있어 몸의 산화를 방지하고 노화 방지에 효과가 좋습니다. 무기질과 비타민은 콜레스테롤을 낮추어주어 고혈압, 동맥경화 같은 심혈관계 질환 예방에 도움을 주며, 비타민A 성분은 눈의 건강을 지켜줍니다. 갓에 비타민K 성분은 뇌 기능 향상에 도움을 주고 뼈 건강에도 도움을 줍니다. 마지막으로 갓에 시니그린 성분은 모세혈관을 확장시켜 주어 혈액 순환을 원활하게 해 주며 칼로리 소모를 하여 다이어트에도 도움을 줍니다.

4월 제철음식 3. 미더덕

바다의 더덕이라 불리는 미더덕에는 불포화지방산 DHA가 풍부하여 뇌 기능에 도움을 주어 치매 예방, 성장기 어린이들의 학습 향상에 도움을 줍니다. 또한 불포화지방산은 EPA와 DHA가 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추어주어 혈액순환을 원활하게 해 주어 고혈압, 동맥경화 같은 심혈관 질환 예방에 효과가 좋습니다. 또 미더덕에 함유된 셀레늄 성분은 체내 활성 산소를 제거에 도움을 주고 비타민C, 비타민E는 피부세포 재생 촉진에 좋아 노화방지에 도움을 줍니다. 타우린과 베타인 성분도 다량 포함되어 간의 해독 작용을 도와주어 간기능에도 좋고 피로 해소에도 매우 효과적입니다.

4월 제철음식 4. 부추

동의보감에 간의 채소라 기록되어 있을 만큼 부추는 간에 좋은 식품입니다. 부추에는 비타민C, 비타민E 등 다양한 비타민 성분들이 함유되어 있어 간 기능에 도움을 줍니다. 비타민A, 비타민C가 풍부하여 익혀 먹을 경우에는 위액 분비가 왕성해져 소화 촉진에 좋고 위를 튼튼하게 해 준다고 합니다. 또한 항산화 작용을 하는 베타카로틴이 다량 함유되어 있어 활성 산소를 제거해 주며 해독 작용에 좋다고 합니다. 베타카로틴은 암세포 발생을 억제해 주어 항암 효과에 좋고 면역력 강화에 도움을 줍니다. 부추는 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어 혈액 순환을 도와주고 어혈을 풀어줍니다. 마지막으로 칼륨이 풍부하여 나트륨을 배출해 주기 때문에 부종을 예방하는데 좋습니다.

4월 제철음식 5. 브로콜리

브로콜리는 녹색 꽃양배추라 불리며 서양에서 특히 많이 사용되는 채소 중 하나입니다. 브로콜리에는 유황화합물이 다량 함유되어 있는데, 이는 항암 작용이 강하여 발암 물질과 암세포 증식을 억제하는 역할을 해줍니다. 특히 전립선암에 효과가 좋다는 연구 결과가 있습니다. 브로콜리에는 비타민C, 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부하게 있어 활성 산소를 제거해 주어 노화 방지, 성인병 예방에 도움을 줍니다. 또한 칼슘과 비타민C가 골다공증 예방에 도움을 주고, 비타민A가 눈의 피로를 완화시켜 주는 역할을 합니다. 마지막으로 칼륨, 엽산, 크롬이 다량 함유되어 있어 고혈압 예방, 빈혈 예방, 당뇨병 환자에게도 좋은 식품입니다.

4월 제철음식 6. 키조개

4월 제철음식인 키조개는 조개 중 껍데기가 가장 크지만 매우 얇은 조개입니다. 키조개에는 불포화지방산 DHA 성분이 풍부하여 뇌 세포 활성화에 도움을 주고 혈액 순환에도 도움을 주며 인지 능력에도 좋아 치매 예방에 좋습니다. 또한 타우린 성분이 풍부하여 기력 회복에 좋고 피로 해소에 효과적이며, 간 기능 개선에 매우 좋습니다. 키조개는 철분과 무기질 성분이 풍부하여 빈혈 예방에 좋고 적혈구 생성을 촉진시켜 주어 혈액을 통한 산소 공급을 원활하게 도와줍니다. 또한 저지방 저칼로리 식품이어서 다이어트에 좋고 미네랄, 아미노산 성분이 풍부하여 영양 공급에 좋습니다.