8월 제철음식 종류 및 효능 알아보기

8월 제철음식 1. 전복

바다의 산삼, 불로장생의 재료로도 유명한 전복이 8월 제철음식입니다. 기력회복과 면역력에 매우 좋은 재료이니 제철인만큼 꼭 한 번 드셔서 몸보신하시길 바라요! 그럼 전복에는 어떤 성분들로 어떤 효능이 있는지 한 번 알아볼까요?

전복은 요오드 함량이 풍부하여 혈전을 용해하고, 독성 성분을 해독하여 배출하여 줍니다. 또한 타우린 성분이 간 해독을 도와주어 피로 해소에 도움을 주고, 아르기닌 성분이 간세포 생성을 촉진시켜 주어 간 질환 예방에 좋습니다. 전복에는 비타민B1과 아연이 다량 함유되어 있어 면역력 향상에 도움을 줍니다. 또 글리신 성분이 풍부하여 피부 건강과 노화 방지에도 좋습니다. 전복은 칼로리가 낮고 고단백 식품이라 다이어트에 정말 좋습니다. 전복은 찬 성질을 가지고 있어 눈 충혈에 좋고, 백내장과 결막염 예방에도 좋다고 합니다.

8월 제철음식 2. 포도

포도에는 레스베라트롤 성분이 함유되어 있어 뇌 혈류 흐름을 원활하게 해 주어 기억력 향상에 좋아 치매 예방에 좋습니다. 또한 항산화 기능을 하는 베타카로틴, 비타민C, 루테인 등이 다량 함유되어 있어 심장 질환과 뇌 질환 예방에 도움을 줍니다. 안토시아닌, 폴리페놀, 칼륨 성분은 노폐물과 독소 배출을 도와줍니다. 포도에는 비타민A, 비타민B, 비타민C가 풍부하여 편두통 완화에도 효능이 있다고 합니다. 또 비타민과 포도당이 풍부하여 피로 해소와 원기 회복에 도움을 줍니다. 단, 포도에는 칼륨이 많아 신장이 좋지 않은 사람은 조심하여야 합니다.

8월 제철음식 3. 열무

열무에는 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주어 고혈압, 심근경색과 같은 심장 혈관 질환 예방에 좋고, 칼륨 성분이 나트륨 배출에 도움을 주어 혈관 건강에 좋습니다. 또 땀을 흘리는 여름에 사포닌과 비타민B 성분이 원기 회복, 피로 해소에 효과를 줍니다. 열무에는 섬유질, 비타민, 베타카로틴 성분이 풍부하여 활성 산소 제거에 좋아 항암 작용과 면역력에 좋습니다. 대표적인 저칼로리 식품인 열무는 필수 무기질 성분도 다량 함유되어 있어 건강하게 다이어트하기 좋은 식품입니다. 다만 열무도 칼륨이 풍부하게 포함되어 있어 신장이 약하신 분들은 조심하셔야 합니다.

8월 제철음식 4. 도라지

도라지에 함유된 사포닌과 이눌린 성분은 노폐물과 독소 배출을 하여 콜레스테롤에 도움을 주어 고혈압, 심근경색과 같은 심혈관 질환 예방에 효과가 좋습니다. 또 사포닌, 이눌린은 항염증 작용도 하여 면역력 증진에도 도움을 줍니다. 도라지꽃에 이눌린 성분과 도라지근에 플라티코딘 성분은 당뇨병 예방에 좋다고 합니다. 또 도라지 뿌리에는 사포닌이 다량 함유되어 있어 기관지 건강에 좋고 염증 제거에도 좋습니다. 도라지에는 철분이 풍부하여 빈혈 예방에도 도움을 줍니다.

단, 지방 함량이 높은 음식과 함께 도라지를 섭취하게 되면 도라지의 사포닌 효능이 약화된다고 하니 지방이 많은 음식과는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

8월 제철음식 5. 갈치

갈치에는 불포화지방산 DHA, EPA가 다량 함유되어 있어 두뇌 발달이 필요한 어린이들이나 노인분들의 치매 예방에 좋습니다. 또 불포화지방산은 혈액 순환에 도움을 주어 각종 성인병 예방에 좋습니다. 갈치에는 무기질, 단백질, 칼슘이 포함되어 관절과 뼈 건강에 좋아 골다공증 예방에 도움을 주며, 비타민A가 풍부하여 눈 건강 개선에도 좋습니다. 또 갈치는 따뜻한 성질을 가져 기와 혈을 보강해 주는 역할을 한다고 합니다. 또한 갈치에는 체내 합성이 어려운 필수아미노산과 단백질을 다량 함유하고 있어 성장 발달에 매우 효과적입니다.