시금치 효능 및 부작용 알아보기

이번 포스팅에서는 시금치 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 초록색 잎채소라고 하면 저는 시금치가 제일 먼저 떠오르는데요. 과연 시금치는 우리에게 어떤 영양소를 채워줄 수 있는지 알아보겠습니다.

시금치 효능

시금치 효능 1. 심혈관 질환 예방

시금치에는 아르기닌 성분이 풍부하여 혈관 확장을 도와 혈압 조절에 도움을 줍니다. 또 시금치에는 비타민 C, 마그네슘, 칼륨 성분이 풍부하여 체내의 노폐물, 나트륨 배출을 도와 혈액 순환이 원활하도록 하여 고혈압, 심근경색, 동맥경화와 같은 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한 질산염, 식이섬유가 풍부하여 산화 스트레스를 줄여 심장 건강에도 도움을 줍니다.

시금치 효능 2. 당뇨 예방

시금치의 녹색을 나타내는 크로필 성분은 식이섬유 함량이 높아 혈당 조절에 도움을 줍니다. 또 알파리포산, 마그네슘, 칼슘 성분이 풍부하여 인슐린 생성을 도와주어 혈당 조절을 도와 당뇨 예방에 좋습니다.

시금치 효능 3. 눈 건강

시금치에는 비타민 A, 루테인, 제아잔틴 성분이 다량 함유되어 있어 눈 세포 손상을 방지해 주고, 손상된 세포 회복에 도움을 주어 안구 건강에 도움을 줍니다. 또 베타카로틴, 카로티노이드 성분이 풍부하여 야맹증 예방을 돕고, 백내장과 같은 안구 질환 예방 및 개선에 도움을 줍니다.

시금치 효능 4. 치매 예방

시금치의 엽산, 비타민 C, 비타민K 성분이 뇌신경 노화를 방지해 주어 기억력 감퇴, 인지력 저하를 막아주어 치매 예방에 좋습니다. 또한 비타민 E, 철분, 베타카로틴 성분이 풍부하여 뇌신경 세포를 보호해 주어 뇌 세포 활성화에 도움을 줍니다.

시금치 효능 5. 뼈 건강

시금치에는 칼슘, 철분, 마그네슘, 비타민K 성분이 다량 함유되어 있어 골밀도를 증가시켜 주고, 뼈를 튼튼하게 해 줍니다. 또 시금치 뿌리에 풍부한 망간 성분이 골다공증 예방 및 뼈 건강에 도움을 줍니다. 그래서 성장기 어린이들이나 골다공증을 예방해야 하는 노인분들에게 좋은 식품입니다.

시금치 효능 6. 노화 방지

시금치에는 비타민 B, 비타민 C, 비타민 E, 마그네슘 성분이 풍부하여 세포 손상을 방지하고 세포 재생을 도와줍니다. 또 베타카로틴, 클로로필 성분이 풍부하여 적혈구 생성을 촉진시켜 피부, 두피에 산소, 영양소 공급을 원활하게 도와 노화 방지에 좋습니다.

시금치 효능 7. 항암 효과

시금치에는 베타카로틴, 플라보노이드 성분이 풍부하여 활성 산소 제거를 도와 암세포 생성 및 암세포 전이 방지를 도와주어 항암 효과를 줍니다. 또한 클루타치온 성분이 발암 물질 제거 및 해독작용을 통해 암 예방을 도와줍니다.

시금치 효능 8. 빈혈 예방

시금치의 빨간 뿌리에는 망간, 철분 성분이 다량 함유되어 있어 적혈구 생성을 촉진시켜 주어 혈액 보충을 하여 혈액 순환을 원활하게 도와 빈혈 예방에 도움을 줍니다.

시금치 효능 9. 다이어트

시금치는 저칼로리이며 수분, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 느끼게 해 주어 다이어트 식품으로 좋습니다. 또 틸라코이드, 비타민, 미네랄 성분이 풍부하여 식욕 억제를 돕는 호르몬 생성을 촉진시켜 주어 다이어트에 도움이 됩니다.

시금치 부작용 및 주의사항

시금치에는 옥살산 성분이 풍부하여 체내 칼슘, 마그네슘과 같은 미네랄 흡수를 방해하고, 신장 결석을 유발할 수 있습니다. 따라서 신장이 좋지 않으신 분들은 섭취하지 않으시는 것이 좋습니다. 또 시금치에는 아이오딘 성분이 있어 갑상선 기능을 저하시킬 수 있으니 갑상선이 좋지 않으신 분들도 섭취하지 않으시는 것이 좋습니다.