토끼 하면 당근! 당근 하면 토끼! 가 생각났었는데, 얼마 전 토끼한테 당근이 해롭다는 기사를 보았습니다. 그래서 당근에 대해 궁금해져서 당근의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.
당근 효능
당근 효능 1. 눈 건강
비타민A 성분이 가장 많은 채소가 당근이라는 사실 알고 계시나요? 당근에는 비타민A, 루테인 성분이 풍부하여 활성 산소 제거를 하여 눈의 세포를 보호해 주고, 눈으로 수분 공급을 하여 안구 건조증, 야맹증과 같은 안구 질환 예방에 도움을 줍니다. 눈에 좋은 성분들을 섭취하려면 익혀서 먹는 것보다 생으로 먹는 것이 흡수율이 더 좋다고 하니 참고해 주세요!
당근 효능 2. 치아 건강
당근의 비타민A 성분이 치아 뼈를 튼튼하게 해 주고, 충치 예방에도 도움을 준다고 합니다. 생당근을 씹어 먹어도 치아와 잇몸 건강에 도움이 된다고 하니, 간식 대신 당근 씹어 먹는 습관을 가져보세요!
당근 효능 3. 노화 방지
당근에는 베타카로틴, 비타민A, 카로티노이드 성분이 풍부하여 피부에 수분, 영양소 공급을 원활하게 도와 보습을 도와주고 노화 방지에 도움을 줍니다. 또 비타민C 성분이 콜라겐 생성을 촉진하여 멜라닌 색소 억제를 도와 깨끗하고 건강한 피부를 유지하도록 도와줍니다.
당근 효능 4. 심혈관 질환 예방
당근에는 칼륨, 니코펜, 펙틴 성분이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 체내 나트륨, 노폐물 배출을 도와 혈액 순환을 원활하게 해 주며 혈관을 튼튼하게 해 주어 고혈압, 심근경색, 동맥경화와 같은 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
당근 효능 5. 면역력 강화
당근에는 비타민A, 비타민C, 비타민E, 베타카로틴, 마그네슘 성분이 풍부하여 백혈구 생성을 촉진하여 면역 세포 활성화를 도와 바이러스와 세균으로부터 우리 몸을 보호해 주어 면역력 향상에 도움이 됩니다.
당근 효능 6. 항암 효과
당근의 붉은색, 주황색의 색을 나타내는 카로티노이드 성분이 활성 산소 제거를 도와 세포 손상을 예방하고 세포 회복을 도와주어 세포 노화를 억제해 주어 항암 예방에 좋습니다.
당근 효능 7. 다이어트
당근은 저칼로리이며 수분, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 느끼게 해 주어 다이어트 식품으로 좋습니다. 또 칼륨, 카로티노이드 성분이 풍부하여 지방 분해를 돕고, 신진대사를 원활하게 하여 체지방 감소와 체중 감량에 도움을 줍니다.
당근 효능 8. 당뇨 예방
당근의 약 90% 정도가 수분으로 이루어져 있고, 펙틴 성분이 풍부하여 혈당과 인슐린 수치 조절에 도움을 준다고 합니다. 또 당근은 혈당 지수가 낮아 당뇨 예방에 좋고, 생으로 드시는 것이 더 좋다고 합니다.
당근 효능 9. 간 건강
당근에는 비타민A, 비타민C, 비타민E, 비타민K, 칼슘, 마그네슘과 같은 많은 영양소가 포함되어 있는데, 이 성분들이 간 건강을 좋게 하여 간 질환 예방 및 치료에 도움을 준다고 합니다. 또 당근 껍질에는 베타카로틴 성분이 풍부하여 해독 작용을 통해 간 건강에 도움을 줍니다.
당근 효능 10. 뇌 건강
당근의 비타민 C 성분이 치매를 유발하는 아밀로이드를 억제하고 활성 산소 제거를 하여 치매, 알츠하이머와 같은 노화 뇌질환 예방 및 개선에 도움을 줍니다.
당근 부작용 및 주의사항
당근을 과다 섭취하게 되면 카로틴혈증이 생길 수 있다고 합니다. 카로틴혈증이 되면 피부가 당근처럼 오렌지색으로 될 수 있습니다. 이는 베타카로틴이 과다 흡수되서인데, 몸에 해롭지는 않으니 걱정하지 않으셔도 된다고 합니다.
또한 당근 껍질에 영양소가 풍부하니 깨끗이 씻어 껍질채, 그리고 생으로나, 살짝 기름에 볶아 드시는 것이 영양소 흡수에 더 좋을 수 있다고 합니다.
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